Systém na varenie s viacerými zónami pre maximálnu univerzalitu
Systém viaczónneho varenia predstavuje inováciu meniacu pravidlá hry v dizajne kvalitných grilov na kopsanie, ktorá ponúka bezprecedentnú flexibilitu umožňujúcu používateľom pripravovať kompletné jedlá rôznymi spôsobmi varenia súčasne. Tento sofistikovaný systém vytvára v rámci jedného zariadenia odlišné teplotné zóny, čo umožňuje používateľom kopsať rezy na 225 °C a zároveň grilovať zeleninu na 350 °C, a to bez kompromitovania optimálnych podmienok pre ktorýkoľvek typ jedla. Inžinierske riešenie tohto systému zahŕňa stratégiu umiestnenia tepelných odklonačov, nastaviteľné rošte a nezávisle ovládané vykurovacie články, ktoré udržiavajú samostatné prostredia na varenie. Každá zóna má vlastné monitorovanie a ovládanie teploty, čo zabezpečuje presné podmienky varenia bez ohľadu na to, aké iné jedlá sa pripravujú v susediacich zónach. Táto funkcia výrazne zvyšuje efektivitu varenia, čo umožňuje rodinám a reštauráciám pripravovať viac chodov súčasne, namiesto postupného varenia jednotlivých položiek. Kvalitný gril na kopsanie s viaczónnou funkciou zvyčajne obsahuje odstrániteľné deliace steny, ktoré si používatelia môžu nakonfigurovať podľa konkrétnych potrieb, a vytvoriť tak dve, tri alebo dokonca štyri odlišné oblasti na varenie v rovnakej komore. Modely profesionálnej triedy sú vybavené motorizovanými systémami roštov, ktoré automaticky upravujú výšku na optimalizáciu tepelného pôsobenia pre rôzne typy jedál. Systém podporuje rôzne štýly varenia vrátane priameho grilovania, nepriameho kopsania, pomalého pečenia a dokonca aj studeného kopsania pre citlivé potraviny ako ryby alebo syr. Teplotné gradienty v rámci viaczónneho systému umožňujú pokročilé techniky ako reverzné grilovanie, pri ktorom sa steaky pomaly zohrejú v chladnejšej zóne a následne sa dokončia pri vysokých teplotách, aby sa dosiahla dokonalá kôrka. Táto všestrannosť eliminuje potrebu viacerých varenia spotrebičov, čo šetrí peniaze aj priestor vonku a zároveň ponúka lepšie výsledky. Viazónny systém tiež umožňuje efektívne využitie času na varenie, keďže používatelia môžu začať s dlho trvajúcimi jedlami ako rezy v jednej zóne a zároveň pripraviť rýchlo sa vareničajúce prílohy v inej, a všetko presne načasovať tak, aby bolo dokončené súčasne pre dokonalé koordinovanie jedál.