ધૂમ્રપાન કરતા બારબેકયુ ખરીદદારોમાં શા માટે લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યા છે

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં આઉટડોર રસોડાની ઉદ્યોગમાં અદ્ભુત પરિવર્તન જોવા મળ્યું છે, જેમાં સ્મોકર બીબીક્યુ એકમો રીટેલ બજારમાં સૌથી ઝડપથી વિકસતા વિભાગોમાંનો એક બની ગયો છે. આ લોકપ્રિયતાનો વિસ્ફોટ વાસ્તવિક બીબીક્યુના અનુભવ તરફ ગ્રાહકોની પસંદગીમાં આવેલા ફેરફાર અને પ્રીમિયમ આઉટડોર રસોડાના સાધનો તરફની વલણને પ્રતિબિંબિત કરે છે. વ્યાવસાયિક સ્તરના પરિણામો માટે ગ્રાહકો તેમના ઘરની પાછળના ભાગમાં રસોઇ કરવાની ક્રિયામાં રસ લેતા હોવાથી વિક્રેતાઓ આ પ્રકારનાં સુવિકસિત રસોડાના સાધનોની નફાકારક સંભાવનાઓને વધુને વધુ પહોંચી વળી રહ્યા છે.

આ વલણની બજાર ગતિશીલતાને સમજવાથી માંગને પ્રોત્સાહન આપતા ઘણા પરિબળો જાહેર થાય છે. આઉટડોર મનોરંજન અને રસોઇયા અનુભવો તરફ ગ્રાહકોની રુચિ તીવ્ર થઈ છે, ખાસ કરીને તાજેતરની વૈશ્વિક ઘટનાઓ પછી જેમણે ઘર-આધારિત પ્રવૃત્તિઓ પર ભાર મૂક્યો હતો. પ્રોફેશનલ શેફ અને રસોઇયા ઉત્સાહીઓએ સોશિયલ મીડિયા અને ટેલિવિઝન પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા ધુમાડાની તકનીકોને લોકપ્રિય બનાવી છે, જેથી ધીમી રીતે રાંધવાની પદ્ધતિઓ દ્વારા મેળવી શકાતી અનન્ય સ્વાદની વ્યાપક જાગૃતિ સર્જાઈ છે. આ સાંસ્કૃતિક સ્થાનાંતરણે સ્મોકર BBQ બજારમાં રણનીતિક રીતે પોતાની જગ્યા બનાવનારી કંપનીઓ માટે નોંધપાત્ર ખુretaill તકોનું નિર્માણ કર્યું છે.

સ્મોકર BBQ માટેની માંગને પ્રોત્સાહન આપતી બજાર ગતિશીલતા

આઉટડોર રાંધણની વર્તણૂકમાં ગ્રાહકોના સ્થાનાંતરણ

આધુનિક ગ્રાહકો હવે આઉટડોર રસોઇયાને માત્ર ગ્રિલિંગથી વધુ તેમના રસોઇ કૌશલ્યનો વિસ્તાર તરીકે જુએ છે. સ્મોકર બીબીક્યુનો ખંડ તાપમાન નિયંત્રણ, સ્વાદ વર્ધન અને રસોઇની લવચીકતા પૂરી પાડીને આ પરિષ્કૃત અભિગમને આકર્ષે છે, જે પરંપરાગત ગ્રીલ પૂરી પાડી શકતા નથી. રીટેલ ડેટા દર્શાવે છે કે ગ્રાહકો યોગ્ય સ્મોકિંગ તકનીકો દ્વારા પ્રાપ્ત થતા ઉત્તમ પરિણામો સમજે ત્યારે તેઓ વધુ કિંમતવાળી એકમોમાં રોકાણ કરવા માટે તૈયાર છે.

સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ્સે આઉટડોર રસોઇની જટિલ ગોઠવણીઓ અને સ્મોકિંગના પરિણામોને પ્રદર્શિત કરીને આ વલણને વધુ મજબૂત કર્યું છે. બીબીક્યુ તકનીકો માટે સમર્પિત ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુટ્યુબ ચેનલ્સે આકાંક્ષાપૂર્ણ સામગ્રી બનાવી છે જે ખરીદીના નિર્ણયોને પ્રેરિત કરે છે. રીટેલ ખરીદનારાઓ આ સ્વાભાવિક માર્કેટિંગ અસરનો લાભ લે છે, કારણ કે ગ્રાહકો સ્મોકિંગના ફાયદાઓ વિશે પહેલેથી જ જાણકાર બનીને દુકાનોમાં આવે છે અને તેમની આઉટડોર રસોઇની ક્ષમતાઓમાં સુધારો કરવા માટે ઉત્સુક હોય છે.

પ્રીમિયમ ઉત્પાદન પોઝિશનિંગ રણનીતિઓ

સ્મોકર બીબીક્યુ એકમોની સફળ રિટેઇલ પોઝિશનિંગ માટે તેમની પ્રીમિયમ બજાર સ્થિતિને સમજવી જરૂરી છે. આવા ઉત્પાદનો માનક ગ્રિલ કરતાં વધુ ભાવનું નિર્ધારણ કરે છે, પરંતુ રિટેઇલર્સ માટે તેઓ વધુ નફો પણ આપે છે. આવા એકમો સાથે સંકળાયેલ રોકાણ-આધારિત ખરીદી વર્તનનો અર્થ એ છે કે ગ્રાહકો ખરીદી કરતા પહેલા ઘણી વાર વિસ્તૃત રીતે સંશોધન કરે છે, જેથી ઉત્પાદન જ્ઞાન અને પ્રદર્શનની ક્ષમતા રિટેઇલ સફળતા માટે મહત્વપૂર્ણ બને છે.

જે રિટેઇલર્સ કર્મચારીઓને તાલીમ અને ઉત્પાદન પ્રદર્શન માટેના વિસ્તારોમાં રોકાણ કરે છે તેઓને સ્મોકર બીબીક્યુ એકમો પર નોંધપાત્ર રૂપે વધુ કન્વર્ઝન દર જોવા મળે છે. બિલ્ડ ક્વોલિટીનું સ્પર્શાનુભવી મૂલ્યાંકન, કંટ્રોલ મિકેનિઝમની સમજ અને રાંધણ પ્રક્રિયાની કલ્પના કરવાનો અનુભવ બજારમાં આવા ઉત્પાદનો માટે લેવાતા પ્રીમિયમ ભાવને ન્યાયી ઠેરવવામાં મદદ કરે છે.

રિટેઇલ આકર્ષણ માટે ટેકનિકલ લાક્ષણિકતાઓ

ઉન્નત તાપમાન નિયંત્રણ સિસ્ટમ્સ

આધુનિક સ્મોકર BBQ એકમોમાં જટિલ તાપમાન મેનેજમેન્ટ ટેકનોલોજીનો સમાવેશ થાય છે, જે નવા અને અનુભવી વપરાશકર્તાઓ બંનેને આકર્ષિત કરે છે. ડિજિટલ થર્મોસ્ટેટ, વાયરલેસ મોનિટરિંગ ક્ષમતાઓ અને સ્વચાલિત પેલેટ ફીડિંગ સિસ્ટમોએ ધુમાડાની પ્રક્રિયાને સતત ધ્યાન આપવાની જરૂરિયાતવાળી મહેનતમંદ પ્રક્રિયામાંથી વધુ સરળ રસોઇ પદ્ધતિમાં રૂપાંતરિત કરી છે. આ ટેકનિકલ સુધારાઓ પરંપરાગત BBQ ઉત્સાહીઓ સિવાય વ્યસ્ત વ્યાવસાયિકો અને અનૌપચારિક આઉટડોર રસોઇયાઓને પણ ગ્રાહક આધાર તરીકે વિસ્તારે છે.

સ્માર્ટ ટેકનોલોજીની સુવિધાઓનું એકીકરણ ખુદરા વિક્રી માટે વધારાના વેચાણ મુદ્દાઓ ઊભા કરે છે. ગ્રાહકોને સ્માર્ટફોન એપ્લિકેશન દ્વારા રસોઇની પ્રગતિનું દૂરથી મોનિટરિંગ કરવાની, તાપમાન એલર્ટ સેટ કરવાની અને માર્ગદર્શિત રસોઇ કાર્યક્રમોનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા ગમે છે. આ સુવિધાઓ પ્રીમિયમ કિંમતને ન્યાયસંગત ઠરાવે છે અને પરંપરાગત ધુમાડાની પદ્ધતિઓની જટિલતા વિશેની સામાન્ય ગ્રાહક ચિંતાઓનું નિરાકરણ કરે છે.

બહુકાર્યાત્મક રસોઇ ક્ષમતાઓ

સમકાલીન ધુમ્રપાન કરનારા BBQ ડિઝાઇન્સ એક જ યુનિટમાં એકથી વધુ રસોઇયા પદ્ધતિઓને સમાવવાની લવચીકતા પર ભાર મૂકે છે. ધુમ્રપાન, ગ્રિલિંગ, રોસ્ટિંગ અને બેકિંગની ક્ષમતા ધરાવતા સંયુક્ત ઉપકરણો તે ગ્રાહકો માટે આકર્ષક છે જે તેમના આઉટડોર રસોઇયા રોકાણમાંથી મહત્તમ કાર્યક્ષમતા મેળવવા માંગે છે. આ લવચીકતા રિટેલર્સને આ ઉત્પાદનોને ખાસ ધુમ્રપાન ઉપકરણો કરતાં વધુ સંપૂર્ણ આઉટડોર રસોડાના ઉકેલો તરીકે રજૂ કરવામાં મદદ કરે છે.

વર્ષભર વિવિધ મેનૂ આઇટમ્સ તૈયાર કરવાની ક્ષમતા ધુમ્રપાન કરનારા BBQ એકમોને મોસમી વેચાણની ચઢ-ઉતર માટે ચિંતિત રિટેલર્સ માટે વધુ આકર્ષક બનાવે છે. ઉનાળાના મહિનાઓ દરમિયાન મોસમી માંગ ધરાવતા પરંપરાગત ગ્રીલથી વિપરીત, મલ્ટી-ફંક્શનલ સ્મોકિંગ યુનિટ્સને તેમની ઇન્ડોર-ગુણવત્તા રસોઇયા ક્ષમતા અને હવામાન-પ્રતિકારક બાંધકામ લક્ષણોને કારણે મોસમો દરમિયાન આકર્ષણ જળવાઈ રહે છે.

રિટેલ કેટેગરી વૃદ્ધિની તકો

ગ્રાહક વસ્તીતંત્રનું વિસ્તરણ

ધૂમ્રપાન કરનારા BBQ બજારે પુરુષ-પ્રધાન પરંપરાગત વસ્તીની મર્યાદાઓને તોડીને મહિલા ગ્રાહકો, યુવા પરિવારો અને બાલ્કની જગ્યા ધરાવતા શહેરી એપાર્ટમેન્ટ રહેવાસીઓનો સમાવેશ કર્યો છે. આ વસ્તીગત વિવિધતા ઘણી ખુદરો તકો ઊભી કરે છે અને તે એક અસ્થાયી વલણ કરતાં લાંબા ગાળાની વૃદ્ધિની સંભાવના દર્શાવે છે. આ વિવિધ ગ્રાહક વર્ગોને ઓળખીને તેમની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરનારા ખુદરો વેચાણકર્તાઓ ઘણી વાર ઉત્તમ વેચાણ પ્રદર્શન પ્રાપ્ત કરે છે.

શહેરી ગ્રાહકો ખાસ કરીને નાની જગ્યામાં પણ રેસ્ટોરન્ટ-ગુણવત્તાના પરિણામો આપતા નાના કદના ધૂમ્રપાન કરનારા BBQની ડિઝાઇનને મહત્વ આપે છે. આ વર્ગ કદ કરતાં બનાવટની ગુણવત્તા અને વૉરંટી કવરેજને વધુ પ્રાથમિકતા આપે છે, જે વધુ નફાકારક વેચાણ માટેની તકો ઊભી કરે છે. તેમજ, શહેરી ગ્રાહકો ઘણી વાર સાથે મળતા એક્સેસરીઝ અને ઇંધણની પુરવઠાની ખરીદી કરે છે, જે પૂર્ણ બારબેકયુ સોલ્યુશન પ્રદાતા તરીકે પોતાની જગ્યા બનાવનારા ખુદરો વેચાણકર્તાઓ માટે ચાલુ આવકની ધારા ઊભી કરે છે.

મૌસમી વેચાણ પેટર્નનો વિકાસ

પરંપરાગત ગ્રીલિંગ ઉત્પાદનોની માંગ મોસમી પ્રકારની હોય છે, જેમાં વસંત અને અગાઉના ઉનાળાના મહિનાઓમાં વેચાણ મહત્તમ હોય છે. જો કે, સ્મોકર બીબીક્યુ એકમોમાં બંધ રાંધણ કક્ષો અને હવામાન-પ્રતિરોધક ડિઝાઇનને કારણે વર્ષભર વધુ સુસંગત વેચાણ જોવા મળે છે. આ વેચાણની સુસંગતતા રિટેલર્સને વર્ષભર સ્થિર માલની ચાલની અને નગદ પ્રવાહ જાળવવામાં મદદ કરે છે.

રજાઓ દરમિયાન ભેટ આપવાની પ્રથા પ્રીમિયમ સ્મોકર બીબીક્યુના વેચાણ માટે અણધારી વૃદ્ધિનું કારણ બની છે. આઉટડોર રાંધણના ઉત્સાહીઓ માટે મોટી અને યાદગાર ભેટ શોધતા ખરીદદારોને આ ઉત્પાદનો આકર્ષે છે. આવા એકમોને કેન્દ્રમાં રાખીને રજાઓ માટે માર્કેટિંગ રણનીતિઓ વિકસાવતા રિટેલર્સ અચાનક ચોથા ક્વાર્ટરમાં મજબૂત વેચાણ પ્રાપ્ત કરે છે, જે આઉટડોર ઉત્પાદન શ્રેણીઓમાં પરંપરાગત મોસમી ઘટાડાને સંતુલિત કરે છે.

રિટેલ ખરીદનારાઓ માટે સ્પર્ધાત્મક લાભો

વધુ નફાની હદની સંભાવના

સ્મોકર બીબીક્યુ ઉત્પાદનો માનક ગ્રિલિંગ સાધનોની તુલનાએ વધુ સારી નફાની હાજરી પ્રદાન કરે છે, કારણ કે તેમનું પ્રીમિયમ સ્થાન અને મર્યાદિત કિંમત સરખામણીની શોધ. ગ્રાહકો મુખ્યત્વે કિંમતની સરખામણી કરવાને બદલે લક્ષણો અને ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપે છે, જે રીટેલર્સને વધુ સારી માર્કઅપ રચના જાળવવાની મંજૂરી આપે છે. આ માર્જિન લાભ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ બને છે કારણ કે રીટેલર્સ કોમોડિટી ઉત્પાદન શ્રેણીઓમાં ઓનલાઇન પ્રતિસ્પર્ધીઓ સામે વધતા દબાણનો સામનો કરે છે.

સ્મોકર બીબીક્યુના વિકલ્પોની જટિલતા અને વિવિધતા રીટેલર્સ વચ્ચે સીધી કિંમત સરખામણીને પણ ઘટાડે છે. ગ્રાહકો ઘણી વખત વોરંટી, સેવા સમર્થન અને એક્સેસરીઝની ઉપલબ્ધતા સહિતના સંપૂર્ણ પેકેજનું મૂલ્યાંકન કરે છે અને માત્ર એકમ કિંમતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા નથી. આ વ્યાપક મૂલ્યાંકન પ્રક્રિયા તે રીટેલર્સને લાભ આપે છે જે જ્ઞાનવાન વેચાણ કર્મચારીઓ અને વ્યાપક ઉત્પાદન સમર્થનમાં રોકાણ કરે છે.

ગ્રાહક વફાદારી અને પુનરાવર્તિત વ્યવસાય

ધૂમ્રપાન તકનીકોને માસ્ટર કરવા સાથે સંકળાયેલી શીખવાની પ્રક્રિયાને કારણે સ્મોકર બીબીક્યુના ગ્રાહકો વારંવાર મજબૂત બ્રાન્ડ અને રિટેલર લોયલ્ટી વિકસાવે છે. સફળ પ્રારંભિક ખરીદી ઘણી વખત ઉત્પાદન જીવનચક્ર દરમિયાન એક્સેસરીઝ, ઇંધણ અને રિપ્લેસમેન્ટ પાર્ટ્સની વેચાણનું કારોબાર લાવે છે. જે રિટેલર્સ પ્રારંભિક વેચાણ અનુભવ અને ચાલુ સમર્થન પૂરું પાડે છે તે આ પુનરાવર્તિત વ્યવસાયને આકર્ષિત કરે છે.

બીબીક્યુ ધૂમ્રપાનની ઉત્સાહી સમુદાય રિટેલર્સ માટે ક્લાસ, ડેમોન્સ્ટ્રેશન અને સમુદાય ઇવેન્ટ્સ દ્વારા ચાલુ ગ્રાહક સંબંધો બનાવવાની તકો પૂરી પાડે છે. આ સંલગ્નતા પ્રવૃત્તિઓ માત્ર સીધી વેચાણ જ નહીં, પરંતુ નવા ગ્રાહકોને રિટેલ સ્થાન પર આકર્ષિત કરવા માટે મૌખિક માર્કેટિંગ પણ બનાવે છે.

રિટેલ સફળતા માટેની અમલીકરણ રણનીતિઓ

ઉત્પાદન પસંદગી અને ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ

સફળ સ્મોકર બીબીક્યુ રિટેલિંગ માટે વિવિધ કિંમત સ્તરો અને લાક્ષણિકતાઓની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લઈને ઉત્પાદનોની સાવચેતીપૂર્વક પસંદગી કરવી જરૂરી છે. એન્ટ્રી-લેવલ યુનિટ્સને પ્રીમિયમ મોડલ્સ તરફ સ્પષ્ટ અપગ્રેડ માર્ગ બતાવવો જોઈએ, જ્યારે હાઈ-એન્ડ ઉત્પાદનોએ તેમની કિંમતને ન્યાયી ઠેરવે તેવી ઉન્નત લાક્ષણિકતાઓ પ્રદર્શિત કરવી જોઈએ. એક્સેસરીઝ, ઇંધણ પુરવઠો અને જાળવણીની વસ્તુઓ જેવી પૂરક ઉત્પાદન લાઇન્સને રાખવાથી ગ્રાહક અનુભવને વધારે સંપૂર્ણ બનાવવામાં મદદ મળે છે.

સ્મોકર બીબીક્યુ ઉત્પાદનો માટેનું ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ મોસમી પેટર્નને સમજવાની જરૂર ધરાવે છે અને સ્વચ્છંદ ખરીદી માટે પૂરતો સ્ટોક જાળવવો જરૂરી છે. આ ઉત્પાદનો ઘણી વખત ડેમો મોડલ્સ અને ગ્રાહકોની તપાસ માટે પૂરતી ફ્લોર સ્પેસની આવશ્યકતા ધરાવે છે, જેના કારણે ઇન્વેન્ટરી પ્લાનિંગ પરંપરાગત રિટેલ ઉત્પાદનો કરતાં વધુ જટિલ બને છે. તેમ છતાં, યોગ્ય ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ સાથે જોડાયેલી વધુ માર્જિન અને ગ્રાહક સંતુષ્ટિ આવશ્યક ધ્યાન આપવાને ન્યાયી ઠેરવે છે.

સ્ટાફ તાલીમ અને ગ્રાહક શિક્ષણ

સ્મોકર બીબીક્યુની વેચાણ સફળતા માટે ઉત્પાદન જ્ઞાન મહત્વપૂર્ણ બને છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનોની તકનીકી પ્રકૃતિ અને સ્મોકિંગ તકનીકો વિશે ગ્રાહકોના પ્રશ્નો હોય છે. જે રિટેલર્સ સંપૂર્ણ કર્મચારી તાલીમમાં રોકાણ કરે છે, તે મૂળભૂત ઉત્પાદન માહિતી પર આધારિત રિટેલર્સ કરતાં ખૂબ વધુ રૂપાંતરણ દર પ્રાપ્ત કરે છે. તાલીમમાં તકનીકી સ્પષ્ટીકરણો, સ્પર્ધાત્મક સરખામણીઓ અને સામાન્ય ગ્રાહક ચિંતાઓને દૂર કરવા માટે મૂળભૂત સ્મોકિંગ તકનીકોનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

ગ્રાહક શિક્ષણ પ્રારંભિક વેચાણથી આગળ વધીને સ્મોકિંગ તકનીકો અને સાધનસામગ્રીના જાળવણી માટે ચાલુ સમર્થનનો સમાવેશ કરે છે. જે રિટેલર્સ વાનગીની સૂચનો, તકનીકી ટીપ્સ અને સમસ્યા નિવારણ માટે સમર્થન પૂરું પાડે છે, તે વારંવાર વ્યવસાય અને સંદર્ભો ઉત્પન્ન કરતા મજબૂત ગ્રાહક સંબંધો વિકસાવે છે. આ શૈક્ષણિક અભિગમ સફળ રિટેલર્સને માત્ર વ્યવહારાત્મક સંબંધો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા સ્પર્ધકોથી અલગ પાડે છે.

પ્રશ્નો અને જવાબો

રિટેલર્સ માટે પારંપારિક ગ્રીલ કરતાં સ્મોકર બીબીક્યુ એકમો વધુ નફાકારક કેમ છે

સ્મોકર બીબીક્યુ એકમો મામૂલી કરતાં વધુ નફાની માર્જિન ધરાવે છે, કારણ કે તેમની પ્રીમિયમ સ્થિતિ અને ખાસ લક્ષણો હોય છે. ગ્રાહકો ભાવની તુલના કરવાને બદલે ગુણવત્તા અને કાર્યક્ષમતા પર ધ્યાન આપે છે, જે રીટેલર્સને વધુ સારી માર્કઅપ રચના જાળવવાની મંજૂરી આપે છે. ઉપરાંત, આ ઉત્પાદનો તેમના જીવનચક્ર દરમિયાન એક્સેસરીઝની વેચાણ, ઇંધણની ખરીદી અને વિસ્થાપિત ભાગો દ્વારા ચાલુ આવક ઉત્પન્ન કરે છે.

વિક્રેતાઓ સંભાવિત ગ્રાહકોને સ્મોકર બીબીક્યુ ઉત્પાદનોનું પ્રદર્શન કેવી રીતે અસરકારક રીતે કરે?

સફળ પ્રદર્શન માટે ગ્રાહકોને બિલ્ડ ક્વોલિટી અને કંટ્રોલ લક્ષણોનું પરીક્ષણ કરવા માટે પૂરતી ફ્લોર સ્પેસની જરૂર હોય છે. ઘણા વિક્રેતાઓને કાર્યરત પ્રદર્શન એકમો હોવાથી ફાયદો થાય છે, જે ગ્રાહકોને તાપમાન નિયંત્રણ ક્ષમતાઓ જોવા અને રાંધણ પ્રક્રિયા સમજવાની મંજૂરી આપે છે. મૂળભૂત સ્મોકિંગ તકનીકો પર સ્ટાફને તાલીમ આપવાથી ગ્રાહકોના પ્રશ્નોનો જવાબ આપવામાં અને ખરીદીના નિર્ણયમાં આત્મવિશ્વાસ મજબૂત કરવામાં મદદ મળે છે.

કયા ગ્રાહક વર્ગો સ્મોકર બીબીક્યુ વેચાણ માટે સૌથી મજબૂત વૃદ્ધિની સંભાવના દર્શાવે છે?

મર્યાદિત આઉટડોર જગ્યા ધરાવતા શહેરી ગ્રાહકો કૉમ્પેક્ટ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી એકમોમાં રોકાણ કરવાની તેમની ઈચ્છાને કારણે નોંધપાત્ર વૃદ્ધિની સંભાવના ધરાવે છે જે રેસ્ટોરન્ટ-ગુણવત્તાવાળા પરિણામો પ્રદાન કરે છે. તેમજ, મહિલા ગ્રાહકો અને યુવા પરિવારો આઉટડોર રસોઇયાનો અનુભવ મેળવવામાં વધુને વધુ રસ લઈ રહ્યા છે, જે પરંપરાગત બારબેકયુ ઉત્સાહીઓની બહાર બજારને વિસ્તૃત કરે છે.

ધૂમ્રપાન કરતા બારબેકયુની માંગમાં મોસમી ફેરફારનું ખુદરો વેચાણકર્તાઓએ કેવી રીતે સંચાલન કરવું જોઈએ

જ્યારે ધૂમ્રપાન કરતા બારબેકયુ ઉત્પાદનો પરંપરાગત ગ્રીલ્સ કરતાં વાર્ષિક સ્તરે વધુ સુસંગત વેચાણ દર્શાવે છે, ત્યારે પણ ખુદરો વેચાણકર્તાઓએ મોસમી ફેરફારો માટે યોજના બનાવવી જોઈએ. રજાની ભેટ આપવાની સમયગાળા ઘણીવાર અનપેક્ષિત વેચાણ વધારો કરે છે, જ્યારે શિયાળાની રસોઇયા માટે તૈયાર થતા ગ્રાહકોને પકડવા માટે શિયાળાના અંતની પ્રચાર મોસમ મદદ કરે છે. વર્ષભર ડેમોન્સ્ટ્રેશનની ક્ષમતા જાળવી રાખવાથી મોસમને ભલે ધ્યાનમાં લીધા વિના ખરીદદારોને ખરીદવામાં મદદ મળે છે.