EN
Produktoversigt
Denne aluminiums kogger til skaldyr er en omfattende løsning til udendørs madlavning, designet til kommercielle fødevareoperationer og kogekunst i stor skala. Enheden kombinerer flere kogemetoder i et enkelt system drevet af flydende gas og har en generøs kapacitet på tredive liter, hvilket gør det muligt at koge store mængder skaldyr, kalkuner og forskellige andre ingredienser. Konstruktionen i aluminium sikrer fremragende varmefordeling og samtidig holdbarhed i krævende udendørs miljøer.
Den alsidige design gør det muligt for operatører at dampkoge følsomme skaldyr, koge store portioner af skaldyr og udføre dybfriteringsoperationer med professionelle resultater. Propanbrænderens system leverer konsekvent varmeafgivelse med præcis temperaturregulering, hvilket er afgørende for at opnå optimale kogeresultater på tværs af forskellige fødevaretyper. Dampkorgen og friteringsfunktionerne gør denne enhed særlig værdifuld for virksomheder, der specialiserer sig i kystkøkken og sæsonbaserede udendørs arrangementer.
Bygget til kommerciel pålidelighed, har enheden en solid konstruktion, der tåler hyppig brug i udendørs omgivelser. Aluminiumsmaterialet er modstandsdygtigt over for korrosion fra damp og fugt, samtidig med at det sikrer effektiv varmeoverførsel gennem hele kogeprocessen. Systemet kan tilpasses forskellige kogeaccessories og konfigurationer, så driftspersonalet kan tilpasse opstillingen efter specifikke menukrav og servicevolumener. Udstyret anvendes i restauranter, cateringvirksomheder og fødevarevirksomheder, som kræver høj kapacitet inden for udendørs madlavning med professionelle ydelsesstandarder.
