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Aperçu du produit
Ce cuit-vapeur en aluminium pour fruits de mer constitue une solution complète de cuisson extérieure conçue pour les opérations commerciales de restauration et les applications culinaires à grande échelle. L'appareil combine plusieurs méthodes de cuisson dans un seul système fonctionnant au propane, avec une capacité généreuse de trente quarts, pouvant accueillir de grandes quantités de fruits de mer, de dinde et divers autres ingrédients. La construction en aluminium assure une excellente répartition de la chaleur tout en offrant une durabilité élevée dans des environnements extérieurs exigeants.
La conception polyvalente permet aux opérateurs de cuire à la vapeur des fruits de mer délicats, de faire bouillir de grandes quantités de crustacés et d'effectuer des opérations de friture avec des résultats professionnels. Le système de brûleur au gaz propane assure une puissance thermique constante avec un contrôle précis de la température, essentiel pour obtenir des résultats de cuisson optimaux sur différents types d'aliments. Le panier à vapeur et les capacités de friture rendent cet appareil particulièrement précieux pour les établissements spécialisés dans la cuisine côtière et les événements saisonniers en plein air.
Conçu pour une fiabilité commerciale, l'appareil présente une construction robuste qui résiste à une utilisation fréquente en extérieur. Le matériau en aluminium résiste à la corrosion causée par la vapeur et l'humidité tout en assurant un transfert de chaleur efficace tout au long du processus de cuisson. Le système accepte divers accessoires et configurations de cuisson, permettant aux utilisateurs de personnaliser leur installation selon les besoins spécifiques de leur menu et les volumes de service. Cet équipement convient aux restaurants, aux entreprises de traiteur et aux services de restauration ayant besoin de capacités de cuisson extérieure haute capacité répondant à des normes professionnelles de performance.
