EN
Panoramica del prodotto
Questo vaporizzatore in alluminio per frutti di mare rappresenta una soluzione completa per la cottura all'aperto, progettata per operazioni commerciali di ristorazione e applicazioni culinarie su larga scala. L'unità combina diversi metodi di cottura in un unico sistema alimentato a gas propano, con una capienza generosa di trenta quarti che consente di preparare grandi quantità di frutti di mare, tacchino e vari altri ingredienti. La struttura in alluminio garantisce un'eccellente distribuzione del calore mantenendo al contempo la durata in ambienti esterni impegnativi.
Il design versatile consente agli operatori di cuocere a vapore frutti di mare delicati, bollire grandi quantità di crostacei ed eseguire operazioni di frittura profonda con risultati professionali. Il sistema di bruciatore a gas propano garantisce un'uscita termica costante con controllo preciso della temperatura, essenziale per ottenere risultati ottimali nella cottura di diversi tipi di alimenti. La capacità di utilizzo del cestello per la cottura a vapore e per la frittura rende questa unità particolarmente preziosa per attività specializzate in cucina costiera e eventi stagionali all'aperto.
Progettato per affidabilità commerciale, l'unità presenta una costruzione robusta che resiste all'uso frequente in ambienti esterni. Il materiale in alluminio resiste alla corrosione causata dal vapore e dall'umidità, garantendo al contempo un efficiente trasferimento di calore durante tutto il processo di cottura. Il sistema supporta vari accessori e configurazioni di cottura, consentendo agli operatori di personalizzare l'allestimento in base a specifiche esigenze del menu e volumi di servizio. Questo equipaggiamento è destinato a ristoranti, attività di catering e imprese di ristorazione che richiedono elevate capacità di cottura all'aperto con standard prestazionali professionali.
